Palitos de Ajo
(Noborix)
Ingredientes
- 100 gr. de Manteca
- 100 gr. de Queso crema
- 1 Yema
- 260 gr. Harina
- 1 pizca de Sal
- 2 dientes de Ajo
- 1 taza de Queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de agua
Preparacion
En un bol mezclar la manteca con el queso crema. Agregar la yema, los ingredientes secos tamizados, el ajo picado y la mitad del queso rallado. Terminar de unir la masa con el agua.
Envolver en film y llevar a la heladera durante ½ hora aproximadamente.
Precalentar el horno a temperatura media a baja (170°C)
Estirar la masa con un palo de amasar sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 3 o 4 mm de espesor. Cortar palitos de 18 cm de largo por 1 cm de ancho y girar los extremos en sentidos opuestos, para darles aspectos de tirabuzones. Colocarlos sobre una placa y espolvorearlos con el resto del queso rallado.
Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
Salen 50 palitos aprox.
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