Alfajores de maizena

Alfajores de Maizena

(Snoopix)

Ingredientes

Masa

200 gr de manteca

150 gr de azucar

c/n de esencia de vainilla y ralladura de limon

2 huevos

400 gr de maizena

100 gr de harina leudante o harina comun con una cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Relleno y Terminacion

c/n de dulce de leche repostero

c/n de coco o chocolate para terminar

Procedimiento

• 1)Mezclar la manteca con el azucar, la ralladura de limon y la esencia de vainilla 

• 2)Agregar dos huevos

• 3)A parte mezclar la maizena, la harina y el bicarbonato de sodio y tamizarlos (yo los tamicé antes) integrar a la preparacion anterior.

• 4)Y asi les queda la masa. la llevan a la heladera media hora y despues la estiramos.

• 5)Cortamos con una copa o un cortante, colocamos las tapitas en una placa y las mandamos al horno moderado hasta que la base este dorada

• 6)Y quedan asi!. las dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche

• 7)No querian ni coco ni chocolate asique se los comieron asi nomas

Yapa

• 1)Empanadas de jamon, muzzarella, aceitunas, tomate y huevo.